Wiadomości branżowe

Najważniejszym z nich jest charakter samej żywności, ponieważ różne rodzaje kuchni wykazują różny stopień odporności na rozwój i degradację drobnoustrojów. Dodatkowo kluczową rolę odgrywa temperatura otoczenia, w której przechowywane są opakowania próżniowe; niższe temperatury znacznie spowalniają proces psucia się, natomiast cieplejsze środowisko go przyspiesza.

Ewolucja opakowań do żywności wymagała postępu w technologii wielowarstwowych folii z tworzyw sztucznych, która w ciągu ostatnich kilku dekad przeszła od tradycyjnej konstrukcji 5/7 warstw do bardziej złożonych struktur.

Grubość elastycznej folii opakowaniowej może się znacznie różnić w zależności od jej zamierzonego zastosowania, wymagań dotyczących opakowania i względów kosztowych. Nie ma uniwersalnej normy dotyczącej grubości elastycznej folii opakowaniowej, gdyż może ona wynosić od kilku mikrometrów (μm) do kilkuset mikrometrów.

Termoformowanie to wysoce wydajna technologia, która wykorzystuje metody formowania ciśnieniowego lub próżniowego do przekształcania folii lub arkuszy w złożone projekty form. Przemysł opakowaniowy wykorzystuje moc procesu pakowania w folię termoformującą do produkcji różnorodnych rozwiązań opakowaniowych, takich jak pojemniki, tuby i specjalne folie barierowe do żywności.